セロリとイカのマリネ
ちょっとつまむのにぴったり。お酒にも合います。
このレシピの生い立ち
親戚が昔作ってくれたのを思い出しながら作ってみました
作り方
- 1
セロリは乱切りに、にんじんは細切り、玉ねぎは薄くスライスします
- 2
タッパーなどに具材を入れ、酢、砂糖を入れてかき混ぜます
-
- 3
1時間程冷蔵庫で冷やしたら、かき混ぜて、またしばらく冷やして完成です
- 4
食べ残った分はそのまま冷蔵庫に入れておいても、漬かりすぎることはありません
コツ・ポイント
イカの燻製が良い味出してくれます！
エビやサーモンなど入れても美味しいです！
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