肉じゃがキャベツ煮人参スープあさり蒸し
おはまりキッチン @cook_40055546
5月も炊飯器で5品作りました。どれも薄味ですが素材の味を楽しめます。からだにやさしい調味料で後から味を足してね。
このレシピの生い立ち
5品何を作ろうか、旬の野菜やあさりを取り入れました。
肉じゃがキャベツ煮人参スープあさり蒸し
5月も炊飯器で5品作りました。どれも薄味ですが素材の味を楽しめます。からだにやさしい調味料で後から味を足してね。
このレシピの生い立ち
5品何を作ろうか、旬の野菜やあさりを取り入れました。
作り方
- 1
【雑穀ごはん】米一合と雑穀を炊飯器に入れて1合の目盛りより1〜2㍉下にお水を注ぎます。
- 2
【肉じゃが】肉は食べやすい大きさに切り、じゃが芋と人参は乱切りで食べやすい大きさに切り、玉ねぎは繊維に沿って薄くスライス
-
- 3
ビニール袋に肉、野菜、肉、野菜と交互に肉同士がくっつかないように入れます。そこへ★A調味料を入れます。軽くかるくしばる
-
- 4
【あさり酒蒸し】砂出ししたあさりをビニール袋に入れてお酒を入れ軽く閉じます。
- 5
【春キャベツアンチョビ】キャベツを手の平半分程の三角に切ります。ビニール袋にキャベツとアンチョビ、刻んだニンニクを入れる
-
- 6
❺に調味料★Bを入れ軽く混ぜて口を軽くとじます。（ キャベツが高くてカブと葉っぱ ）
-
- 7
【人参ポタージュ】人参と玉ねぎをゴロゴロと切りビニール袋に入れ、コンソメ、塩コショウを入れ軽くとじます。
-
- 8
炊き上がりましたら人参ポタージュはジューサーミキサーにビニールの材料とお水で撹拌します。
-
コツ・ポイント
袋は軽く閉じないと膨らんで破裂してしまうかもしれませんので空気を通すように縛ります。
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