今回の材料

3%の塩水で解凍する。
500mlの水に15gの塩。
ここである程度味が決まるのでなるべく省略しないで。

解凍したシーフードミックスにオリーブオイルと乾燥柚子を入れて置いておく。レモンの皮とかも美味しいと思います。

微塵切りしたニンニクと鷹の爪を入れて弱火でゆっくり火を入れる。二人も食べるなら鷹の爪は省略可。このタイミングでパスタも。

漬けておいたシーフードミックスを入れて軽く炒める。火が通ったら白ワイン50cc入れて煮詰める。二人も食べるなら省略可

トマト缶100gを入れる。火が通ったら止めておく。

1%の塩水で茹でたパスタを和えて出来上がり。

調味料ほとんど使わないけど味しっかりしてるよ。