タレを作っておく。
みりん：大さじ2
砂糖：大さじ2
味噌：大さじ1
料理酒：大さじ1

ナス、ピーマン、舞茸を一口サイズに切る。

鶏もも肉を一口サイズにカットして、小麦粉を軽くまぶしておく。

油を敷いて鶏もも肉を焼く。
あとで野菜と炒めるから完全に火が通らなくてもオッケー。

野菜を入れて焼く。