ベーコンと小松菜のオムレツ風玉子焼！

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

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材料

1人分
  1. 小松菜 適量
  2. ベーコン 2枚
  3. 砂糖 小さじ2
  4. 塩 少々
  5. 牛乳 大さじ1
  6. 卵 2個
  7. にんにく 1片
  8. バター 15g
  9. ケチャップ 少々
  10. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    小松菜をざく切りし、ベーコンも食べやすい大きさに切る

  2. 2

    砂糖、塩、牛乳を入れ、溶き卵を作る

  3. 3

    玉子焼焼き器にスライスにんにくとサラダ油を入れてから弱火で加熱する

  4. 4

    3に1を入れ、炒めてから、一旦出す

  5. 5

    バターを引きながら、2を少しずつ流しいれ、1を少しずつ入れながら、巻いていく

  6. 6

    どんどん巻ききったら、皿に盛り、ケチャップをかける
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速水ユウ
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認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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