豚の生姜焼き

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豚の生姜焼き

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材料

４人分
  1. 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 480g
  2. 生姜すりおろし 1片
  3. 酒 大2
  4. 砂糖 大1/2
  5. しょうゆ 大3
  6. みりん 大3
  7. 玉ねぎ 1個
  8. （付け合せ）
  9. キャベツの千切り 1/2個

作り方

  1. 1

    お肉を常温に戻しておく
    鍋にお湯1L、塩とさとう各小さじ2ずついれる

  2. 2

    弱火で沸騰させないようにしながらお肉を8割ほど火を通し、ザルにあげしっかり水切りしたらおか上げしておく

  3. 3

    フライパンに油小さじ１を熱し玉ねぎを8割しんなりするまで炒める

  4. 4

    油小さじ1と豚肉を加え、たれの材料と生姜を入れるよく混ぜながら全体的に火が通れば完成

  5. 5

    千切りキャベツと一緒にどうぞ

コツ・ポイント

しゃぶしゃぶ用でつくると柔らかい生姜焼きです
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食べること大好き！の食いしん坊(*´ω｀*)砂糖の味覚過敏もち。気に入ったものは自分で再現したくなり飽くなき探究心で納得いくまでチャレンジ。旦那さん＆男子2人の4人家族。私以外が花粉症。その関係から全員『口腔アレルギー症候群』があり、果物全般、生のトマト、生のきゅうりなどが食べられず代用に奮闘中٩( ᐛ )و
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