2品同時に♪ぶりの照り焼きときんぴら
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
なんとフライパン1つで2品同時に作れてしまう驚きのレシピ。
基本の和食もコンロ1つでラクチン。
このレシピの生い立ち
料理の手間を減らすため、1度に2品作れたらいいなと思いレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
タッパーの中でブリの余分な水分をキッチンペーパーでふき取り、小麦粉をまぶす。
- 2
ごぼうとにんじんはせん切りする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、作り方1のぶりを中火で両面こんがり加熱する。
- 4
ごぼうとにんじんを加えて蓋をして弱火で加熱する。
- 5
全体に火が通ったら、Aを加えて全体に絡める。
- 6
ごぼうとにんじんだけ取り出し、Bを混ぜる。
- 7
ぶりにしょうがチューブを加えてサッと全体に絡めたら器に取り出して、大葉や大根おろしを添える。
コツ・ポイント
ブリの余分な水分をふき取ることで、魚の臭みも取り除く効果があります。
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