ボウルを氷水で冷やしながら生クリーム、砂糖を入れて、角が立つまで泡立てる。

いちご、キウイ、黄桃、バナナはお好みの大きさにカットする。

食パンの片面に❶を均等にのばす。

❷のフルーツを並べて残りのクリームをフルーツの上にのばし、パンを重ねてサンドする。