さつまいもの味噌汁
ハハグマ @cook_40260259
さつまいものあまーい味噌汁
このレシピの生い立ち
さつまいもの汁物が食べたくて常備野菜の玉ねぎと、豚汁っぽくなることを期待して油揚げを投入しました！
さつまいもの味噌汁
さつまいものあまーい味噌汁
このレシピの生い立ち
さつまいもの汁物が食べたくて常備野菜の玉ねぎと、豚汁っぽくなることを期待して油揚げを投入しました！
作り方
- 1
さつまいもの皮をむき、1センチ角に切って水にさらす
- 2
玉ねぎの皮をむき、3〜5ミリ幅くらいのくし切りにする
- 3
水を火にかけ、和風顆粒だしを入れ、沸騰したら玉ねぎとさつまいもを入れる
- 4
油抜きした油揚げを小さめの短冊切りにする
- 5
さつまいもに火が通ったら、油揚げを投入して味噌をとき入れて完成
コツ・ポイント
さつまいもの甘味がお汁に溶け出しているので、味噌は気持ち少なめで！
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