さつまいもは所々皮を剥き適当に食べやすい大きさに切る。

白菜も2cm幅くらいに適当に食べやすく切って下さい。

油揚げは油抜きが必要なら熱湯をかけて半分にし5mm幅くらいに切る。

鍋に水を入れさつまいも、白菜、油揚げを入れだしの素も加えて具材がやわらかくなるまで煮る。

具材がやわらかくなったら味噌をとき入れ器に盛って刻みネギをトッピングで出来上がり。