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新玉ねぎとトマトとバジルのソース
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新玉ねぎとトマトとバジルのソース-レシピのメイン写真

新玉ねぎとトマトとバジルのソース

Chefさらのすけ
Chefさらのすけ @cook_40312961

春先の特別なソースです。作れない年もあるので、できるときは必ず作ります♪
このレシピの生い立ち
フレッシュバジルをたくさん使いたかったので♪

春先の特別なソースです。作れない年もあるので、できるときは必ず作ります♪
このレシピの生い立ち
フレッシュバジルをたくさん使いたかったので♪

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新玉ねぎとトマトとバジルのソース

Chefさらのすけ
Chefさらのすけ @cook_40312961

春先の特別なソースです。作れない年もあるので、できるときは必ず作ります♪
このレシピの生い立ち
フレッシュバジルをたくさん使いたかったので♪

春先の特別なソースです。作れない年もあるので、できるときは必ず作ります♪
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材料

  • 新玉ねぎ 1個
  • 新ニンニク 1かけ
  • トマト缶 1缶
  • オリーブオイル 大さじ2
  • フレッシュバジル 10〜20枚
  • バルサミコ酢 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎを細かくみじん切りにする。

    • 新玉ねぎとトマトとバジルのソース作り方1写真
  2. 2

    新ニンニクをすりおろす

    • 新玉ねぎとトマトとバジルのソース作り方2写真
  3. 3

    ボールに❶と❷、トマト缶を開けて、オリーブオイルを大さじ2杯、バルサミコ酢を大さじ1杯、塩コショウで味を整える

    • 新玉ねぎとトマトとバジルのソース作り方3写真
  4. 4

    フレッシュバジルをたくさんちぎって入れる

    • 新玉ねぎとトマトとバジルのソース作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で一晩寝かせる
    （すぐでも美味しいけど寝かせたほうが私は好きです）

    • 新玉ねぎとトマトとバジルのソース作り方5写真
  6. 6

    肉でも魚でも、塩コショウして焼いたものにかけると美味しいです♪

コツ・ポイント

春先の新玉ねぎ、新ニンニク、フレッシュバジルが揃ったときにしか作れない特別なソースです

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Chefさらのすけ
Chefさらのすけ @cook_40312961
2024/05/16 23:06に公開
家庭料理の覚え書きです((´∀｀*))
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