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ナスの揚げ浸し
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ナスの揚げ浸し-レシピのメイン写真

ナスの揚げ浸し

パン教室hoo
パン教室hoo @cook_40303897

簡単で美味しい!!
ナス大好き、我が家の副菜人気メニュー。

簡単で美味しい!!
ナス大好き、我が家の副菜人気メニュー。

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ナスの揚げ浸し

パン教室hoo
パン教室hoo @cook_40303897

簡単で美味しい!!
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材料

2〜3人分
  • 茄子 2本
  • めんつゆ(4倍濃縮) 30cc
  • 水 60cc
  • しょうが ひとかけ
  • 大根 100g
  • 揚油 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は食べやすい大きさにカットする。

    • ナスの揚げ浸し作り方1写真
  2. 2

    麺つゆをお水で割っておく。生姜はすりおろす。

    • ナスの揚げ浸し作り方2写真
  3. 3

    大根もすりおろし、ざるにあげ軽く水気を切っておく。

    • ナスの揚げ浸し作り方3写真
  4. 4

    180度で1分弱揚げ、即麺つゆにつける(10分位〜)。

    • ナスの揚げ浸し作り方4写真
  5. 5

    ラップで落としブタをする。

    • ナスの揚げ浸し作り方5写真
  6. 6

    器にナスをこんもり盛り付け、大根おろし、生姜を天盛りし、上から麺つゆをかける。

    • ナスの揚げ浸し作り方6写真

コツ・ポイント

濃いめに麺つゆを作る!

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パン教室hoo
パン教室hoo @cook_40303897
2024/05/18 08:40に公開
自家製酵母のパン教室を開いています。自家製酵母のレシピはもちろん、お家で簡単にできる料理&スイーツも紹介していきます!長男が食物アレルギー(小麦・卵)だった経験もあるので、そのころ作っていたメニューや、動物性不使用のメニューなどもあります!食物アレルギーで悩んでいる方の参考になれたらうれしいです。
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす 大根 しょうが

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