味噌だれの鰹のたたき★キンキンに冷やして

♥黒チワワ♥ @cook_40418241
某サイトで紹介されていたレシピが美味しくてペロリ。いつもの鰹のたたきに飽きたらこれ…というかこれからはこれを定番にしよう
このレシピの生い立ち
某サイトで紹介されていたレシピを、自分好みの味に味噌だれにアレンジしました。
すごく好きな味になったのでこの配合で作れるようにレシピアップ。
味噌だれの鰹のたたき★キンキンに冷やして
某サイトで紹介されていたレシピが美味しくてペロリ。いつもの鰹のたたきに飽きたらこれ…というかこれからはこれを定番にしよう
このレシピの生い立ち
某サイトで紹介されていたレシピを、自分好みの味に味噌だれにアレンジしました。
すごく好きな味になったのでこの配合で作れるようにレシピアップ。
作り方
- 1
かつおのたたきを切って器に盛り、貝割れ大根を添える
- 2
1を冷蔵庫に入れて、食べる直前までキンキンにしっかり冷やす
キンキンにつめたーーく!
- 3
★を合わせてよく混ぜる
味噌だれ完成。
- 4
食べる直前に、3の味噌だれをかけて、上からブラックペッパーをかけたら完成
コツ・ポイント
キンキンに冷やすのがとっても大切です
だけど味噌だれは冷やさないでね。冷やすとオリーブオイルが固形になっちゃう。
似たレシピ
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☆鰹のたたきサラダ☆ ☆鰹のたたきサラダ☆
いつもの鰹のたたきも、オリーブオイルをプラスするだけでグッと美味しくなりました。魚がちょっと苦手な人も食べやすくなるようです♪ 野菜もたくさん食べれますよ~! ぎまーる -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22612716