ゴーヤの蕎麦サラダ
あき＊サモエド @cook_40067408
行きつけのそば屋にあった蕎麦サラダが美味しかったので、真似てみました＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
毎日ゴーヤで飽きるので、バリエーションを増やしたくて
ゴーヤの蕎麦サラダ
行きつけのそば屋にあった蕎麦サラダが美味しかったので、真似てみました＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
毎日ゴーヤで飽きるので、バリエーションを増やしたくて
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは下処理しておく。
参考レシピID 24015219 - 2
軟白ネギは薄く千切り→水にさらす
- 3
蕎麦はざる蕎麦の要領で時間通り茹でる
- 4
ごま油を茹で上がった蕎麦にまわしかけ全体に馴染ませる
- 5
ゴーヤ、軟白ネギの水分はよく絞り
蕎麦と合わせる - 6
味を見ながら調味料を入れ、混ぜる
- 7
お好みで炒りごま、しらす、もみ海苔など入れても良いと思います
コツ・ポイント
水切りはしっかりと。
蕎麦なので時間が経つと延びます
我が家は沢山作りましたが
なるべく食べ切れる量に調整するのが良いと思います
つくれぽ
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