明太子入り だし巻き卵
☆minami @cook_40296921
お酒にも、ご飯にも合う大人の味の卵焼きです★
甘い卵にピリ辛の明太子が良く合います♪
このレシピの生い立ち
卵焼きは甘いものだと、思っていましたが
大人になり、お酒にも合う卵焼きが食べたくて一手間掛けてみました☆
明太子入り だし巻き卵
お酒にも、ご飯にも合う大人の味の卵焼きです★
甘い卵にピリ辛の明太子が良く合います♪
このレシピの生い立ち
卵焼きは甘いものだと、思っていましたが
大人になり、お酒にも合う卵焼きが食べたくて一手間掛けてみました☆
作り方
- 1
卵を溶いて、調味料を加えます。
- 2
明太子は薄皮を剥ぎ、平たくして冷凍しています。
必要な分だけ切り分けます。 -
- 3
卵焼き用フライパンに薄く油をひき、卵液を流し入れ明太子を乗せます。
-
- 4
ふんわり焼き上げ、巻きすにとり形を整えます。
-
- 5
好みの大きさにカットし、器に盛付けます。
-
コツ・ポイント
辛子明太子は、チューブや冷凍したものを使うと巻きやすいです♪
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