レンジで簡単！切り干し大根と人参ナムル
NECOROB @cook_40120763
はりはり食感が楽しめる切り干し大根を使った副菜です。
レンジで簡単に一品作れます！
このレシピの生い立ち
宮崎県産の切り干し大根をいただき、定番の煮物以外で副菜を作りたいと思いました。気温も高くガスを使わずにレンジで作れるし、副菜にもってこい！でした。
レンジで簡単！切り干し大根と人参ナムル
はりはり食感が楽しめる切り干し大根を使った副菜です。
レンジで簡単に一品作れます！
このレシピの生い立ち
宮崎県産の切り干し大根をいただき、定番の煮物以外で副菜を作りたいと思いました。気温も高くガスを使わずにレンジで作れるし、副菜にもってこい！でした。
作り方
- 1
切り干し大根はボウルに入れ、水洗いし、15分ほど水につけて戻します。
人参は斜め切りにした後、千切りにしておきます。 - 2
耐熱容器に、１）の素材を入れ、大さじ１の水を回しかけ、レンジで3分チンします！
- 3
☆印の調味料をボウルに入れ全体を混ぜ、２）の素材を入れて全体に味を馴染ませます。
- 4
仕上げに、白ゴマを振って、全体を和えれば出来上がり！
コツ・ポイント
今回は中華だし（創味シャンタン）を使ったので、塩なしにしました。
柔らかめの切り干し大根がお好みの方は、先にレンジで1分加熱すると良いですよ。
冷蔵庫で一晩おくと味が馴染みます。
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