鍋にクリームコーン、水を入れ煮立ったら、火を弱め牛乳を加え鶏がらだし塩こしょうで味を付ける。

ごま油を加えた溶き卵を鍋にさっと回し入れる。

水溶き片栗粉を加え一混ぜしてとろみをつける。仕上げに青ネギを散らす。