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カレー味のオムライス
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カレー味のオムライス-レシピのメイン写真

カレー味のオムライス

駅前魔女食堂
駅前魔女食堂 @cook_40017469

ご飯の量は少ないけど、ボリュームのある一品です。
しっかり食べたいランチにどうぞ。
このレシピの生い立ち
ケチャップ味のオムライスはすでに写真を撮ったので、なにか別の味にしたくて作ってみました。

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ご飯の量は少ないけど、ボリュームのある一品です。
しっかり食べたいランチにどうぞ。
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ケチャップ味のオムライスはすでに写真を撮ったので、なにか別の味にしたくて作ってみました。

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材料

1人分
  • ご飯 お茶碗1杯
  • 牛肉 30g
  • たまねぎ  1/8個
  • 卵 2個
  • 粉チーズ 大さじ山盛り1
  • カレーパウダー 大さじ1
  • ウスターソース 小さじ1
  • 水またはスープストック 大さじ1
  • 塩・胡椒 少々
  • デミグラスソースまたはトンカツソース 適量
  • バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    まず、テフロン加工等のくっつかないフライパンを用意する。
    バター1/2で牛肉、たまねぎ、をよく炒めてウスターソースを振りかけます。
    ご飯を入れ、カレー粉、お水を加えます。

  2. 2

    卵2個は充分に割りほぐし塩と粉チーズを入れます。
    よくかき混ぜます。

  3. 3

    テフロン加工のフライパン(中華鍋型)にバター1/2を入れ、良い状態まで温度が上がるのをまち、卵を流しいれて半熟になったら、カレーご飯を中央に乗せます。

  4. 4

    くるりと卵で覆って出来上がりです。

    最後にデミグラス・ソースをかけます。
    中濃とんかつソースでもよく合います。

コツ・ポイント

ライスにレーズンを入れても相性よいと思います。

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駅前魔女食堂
駅前魔女食堂 @cook_40017469
2003/04/14 10:14に公開
駅前魔女食堂のききです。ブログをお引越ししました。【新】http://blog.goo.ne.jp/e-shokudo今、『おにぎらず』にハマっています。カメラを落として未修理です。スマホで写真撮ってます。はやくカメラ直さなくては!
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このレシピのキーワード

オムライス 牛肉 バター 卵 カレー粉 玉ねぎ ご飯

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