作り方
- 1
お蕎麦を茹でておく。
- 2
にんにくをみじん切りにしオリーブオイルをひいたフライパンで中火でじっくり炒める。きのこも入れて炒める。
- 3
●を入れてコンソメがとけるまで少し煮込む。牛乳を入れて、茹でたお蕎麦も入れよくからめる。
- 4
お好みでパルメザンチーズ、パセリをちらして出来上がり！
コツ・ポイント
ニンニクをじっくり炒めることです。
生クリームがなくても牛乳で十分美味しいです。
ベーコンなどを入れるとさらに旨みが増します。
もちろんパスタでも！
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