冷たいトマト蕎麦

Name: 冷たいトマト蕎麦
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蕎麦 ４００ｇ; トマト 4個; 玉葱（みじん切り） 大１; にんにく(すりおろし) 小1/4; そばつゆ ２００ｃｃ; レタス（千切り） 1/2個; チャーシュー（スライス） ８枚; ゆで卵（1/2にカット） ４個; フィノッキオ（スライス） 1/2個; 大根おろし 大４; レモン ４切れ; オリーブオイル 適量; 塩、胡椒 適量

Yokchina @cook_40054558

トマトで食べるさっぱりしていておいしいお蕎麦です！
このレシピの生い立ち
たくさんトマトがあったのでそばつゆと合わせてみました。

冷たいトマト蕎麦

Yokchina @cook_40054558

トマトで食べるさっぱりしていておいしいお蕎麦です！
このレシピの生い立ち
たくさんトマトがあったのでそばつゆと合わせてみました。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

蕎麦４００ｇ
トマト 4個
玉葱（みじん切り）大１
にんにく(すりおろし) 小1/4
そばつゆ２００ｃｃ
レタス（千切り） 1/2個
チャーシュー（スライス）８枚
ゆで卵（1/2にカット）４個
フィノッキオ（スライス） 1/2個
大根おろし大４
レモン４切れ
オリーブオイル適量
塩、胡椒適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

トマトは湯剥きして適当にカット。玉ねぎ、にんにくを合わせてピューレにする。
2

１に塩、胡椒、そばつゆ、オリーブオイル（大４ぐらい）を合わせて味を調える。
3

茹でたそばを氷水で冷やし、水分を切る。皿にトマトソースを入れ蕎麦を盛る。
4

３に残りの具材をトッピングしてレモンをそえ、好みで絞っていただく。
よくソースと具材、そばを合わせて召し上がれ。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Yokchina @cook_40054558

2015/05/13 05:34に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

このレシピのキーワード

そばゆで卵トマトレタス大根おろしチャーシューにんにくレモン玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ