野菜の硬い部分から炒め、塩コショウ、だしの素を加え、更に炒める。ハム（ベーコン）も加え炒める
ゴマ油を加えて香りをプラスする。

酒、水、めんつゆ、塩を適当に入れ（味は薄めのお吸い物くらいのお味にする）水とき片栗粉を加えとろみをつける。
できあがり。