イカとブロッコリーの中華煮☆”

Name: イカとブロッコリーの中華煮☆”
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍ロールイカ 一杯; ベビー帆立 10個位; ブロッコリー 1房; 玉葱 1/4個; 長葱 1/2本; 生姜 1片; ★酒 大さじ1; ★塩・胡椒 適量; 水 1カップ; ウェイパー 小さじ2; 塩・胡椒 適宜; ごま油 適宜; 水溶き片栗粉 適宜

purinn @cook_42921765

イカがとっても柔らかくって、どんどんご飯が進んじゃいます！！
このレシピの生い立ち
近所の中華料理屋さんで食べたイカがとろ～りと柔らかくって感動物だったのでそれに似せて作ってみましたっっ☆

イカとブロッコリーの中華煮☆”

purinn @cook_42921765

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材料

2人分

冷凍ロールイカ一杯
ベビー帆立 10個位
ブロッコリー 1房
玉葱 1/4個
長葱 1/2本
生姜 1片
★酒大さじ1
★塩・胡椒適量
水 1カップ
ウェイパー小さじ2
塩・胡椒適宜
ごま油適宜
水溶き片栗粉適宜

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作り方

1

イカは飾り切りをして、1口大に切り、ベビー帆立と一緒に★で下味を付ける。
2

長葱、生姜はみじん切り。玉葱は角切り、ブロッコリーは食べ易い大きさに切る。
3

フライパンにごま油を熱し、イカ、帆立をさっと炒めて、取り出す。
4

フライパンにごま油を足し、生姜、長葱を炒め、香りが出てきたら玉葱を入れる。少し玉葱がしんなりしてきたら水、ウェイパー、ブロッコリーを入れて蓋をして2～3分煮る。
5

イカ、ベビー帆立を加え、塩・胡椒で味付けをして1～2分煮る。水溶き片栗粉を入れ、最後にごま油で香りを付けて出来上がり！