春雨は熱湯で戻し、冷水にさらした後適当な長さに切る。

キュウリ、にんじんは細切りにする。切った野菜と春雨はまんべんなくボウルで混ぜておく。

野菜の入ったボウルに白すりごま、味ぽん、ごま油を入れてよく混ぜてできあがり。