人参はラップに包んで電子レンジで柔らかくなるまでチン。その後、たまねぎも微塵切りにして3分ほどチン。

鍋かボウルに熱湯を入れ、コンソメをよく溶かす。そこにチンした人参とたまねぎを入れ、バーミックスで攪拌。しっかり攪拌。なめらかに～。塩コショウで味付け。

荒熱をとり、冷蔵庫でしっかり冷やす。前の晩に作れば朝食に、朝作れば夕食に。パセリを散らして出来上がり。