味は本格派！パンプキン・スープ
Hagiko @cook_85023940
お馴染のスパイスの力を借りれば、レストランの味です。作り方は超簡単！
このレシピの生い立ち
何となく物足りないと思って、外で食べた味を思い浮かべながらアレンジしてみました。
味は本格派！パンプキン・スープ
お馴染のスパイスの力を借りれば、レストランの味です。作り方は超簡単！
このレシピの生い立ち
何となく物足りないと思って、外で食べた味を思い浮かべながらアレンジしてみました。
作り方
- 1
カボチャは皮を剥き、厚さ５mm程度に切る。玉葱はスライスする。圧力鍋にオリーブオイルを熱し、玉葱を透明になるまで炒め、カボチャ、水と牛乳を入れて軟らかくなるまで煮る。（5分ぐらい）
- 2
ミキサーに1を入れて滑らかになるまで回す。その他調味料を加えて混ぜて出来上がり。ドロドロすぎるときはお湯（又は温かい牛乳）を少しづつ加えてください）
- 3
★おまけ・エコクッキング★
剥いた皮は水、醤油、ハチミツで甘辛く煮付けにしました。超美味しいです。皮には一番栄養があるので、絶対捨てないですよ。
コツ・ポイント
水と牛乳は玉葱とｶﾎﾞﾁｬがひたひたよりちょっと少ない位になるように入れてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22622270
