作り方
- 1
きゅうりは塩もみして麺棒で叩き、一口大にちぎる。
人参は拍子切りに。 - 2
酢：醤油：ごま油＝２：２：１に砂糖少々・鷹の爪加え、１を漬けます。
コツ・ポイント
きょうりは1時間もあれば味がしみてきますが、人参は漬かりにくいです。
お急ぎの場合は人参を薄く切るといいと思います。
ビニール袋（ジップロック）がお勧めです☆
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