混ぜて焼くだけ ホウレン草のディップ

直接使うオーヴン皿に材料を入れ、混ぜて、焼き色が付くまで焼くだけで、おもてなし用にもなるディップが出来上がり!アメリカで定番の人気のメニューをアレンジしました。あと1品のおつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
アメリカでのポット・ラックで人気のアティチョーク・ディップのレシピを元に(本などにも載っている定番のレシピでは、美味しいものの、かなり塩辛いし、脂っ濃い)、より自分に身近な材料で作りたくてチャレンジしてみました。これも何処までも私好みですが、少しアッサリ目に調整してみました。
底のサイズが10×15cmのオーヴン皿 1台分(2人分~)
混ぜて焼くだけ ホウレン草のディップ
直接使うオーヴン皿に材料を入れ、混ぜて、焼き色が付くまで焼くだけで、おもてなし用にもなるディップが出来上がり!アメリカで定番の人気のメニューをアレンジしました。あと1品のおつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
アメリカでのポット・ラックで人気のアティチョーク・ディップのレシピを元に(本などにも載っている定番のレシピでは、美味しいものの、かなり塩辛いし、脂っ濃い)、より自分に身近な材料で作りたくてチャレンジしてみました。これも何処までも私好みですが、少しアッサリ目に調整してみました。
底のサイズが10×15cmのオーヴン皿 1台分(2人分~)
作り方
- 1
オーヴン容器に◎印の材料を全部(タバスコはお好みで)入れ、混ぜて薄く平らに均します。
- 2
オーヴントースター(もしくはオーヴン)で焼きます。グツグツして、上面に焦げ目が付けばOKです。
- 3
ディプのお供として、ココではピザクラスト( 下記レシピ参照)をそのままトーストしたものを添えましたが、お好みのパンでのトーストやトルティーヤ・チップス等ででもどうぞ。
コツ・ポイント
分量は大さじ(T)での表示ですが、割合を参考にして出来上がりの多少を加減してみて下さいね。元々参考にしたのはアティチョーク・ディップですから、ホウレン草の代わりにアティチョーク(スライスした瓶詰めや冷凍モノでもOK)にしても。その時は青葱の小口切りを少し加える(1T程の)と味も見た目もUPしますよ。また、油脂控えめにしたい私は、Low FatかFat Freeのサワークリームを使っています。
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