キャベツは千切りに。小ねぎは少し大きめの小口切りにする。

　ボールに全粒粉・水・卵・豆腐を潰しいれる。良く混ぜる。

　２にキャベツ・小ねぎ・ほんだしを入れる。良く混ぜる。水で調節する。

　テフロン加工のフライパンで３を良く焼く。最後にソースをかけてできあがり。