我が家のケーキ（子供でも出来るシフォンケーキ）
外遊びが大好きな子供たちが、雨で出れない時によく作ります。床が汚れるのさえ覚悟しておけば、メレンゲとB・Pの御蔭でまずは、大きな失敗はありません。
このレシピの生い立ち
どうしても参加したがる子供たちに「粉を入れたら絶対にお母さんに代わるの！混ぜたらだめ！、触らないの！」と、言わなくても良いようしました。
我が家のケーキ（子供でも出来るシフォンケーキ）
外遊びが大好きな子供たちが、雨で出れない時によく作ります。床が汚れるのさえ覚悟しておけば、メレンゲとB・Pの御蔭でまずは、大きな失敗はありません。
このレシピの生い立ち
どうしても参加したがる子供たちに「粉を入れたら絶対にお母さんに代わるの！混ぜたらだめ！、触らないの！」と、言わなくても良いようしました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまごを小さな器に割って、ユーホーキャッチャーの指で黄身だけ取り、大きなボールに入れる。白身も別のボールに入れる。
これを４個分繰り返す。 -
- 2
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- 3
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- 4
卵白を泡立て、砂糖の１/3の量加えてメレンゲを作っておく。ハンドミキサーは、デーブルに固定するとやりやすい。
粉と、B・Pを合わせて粉ふるいに入れておく。
チョコは、湯煎に」かけて溶かしておく。
-
- 5
卵黄を解きほぐし、砂糖の残り全部を加えよく混ぜる。サラダオイルを加え、よく混ぜる。
そこに、水も加え混ぜておく。メレンゲの１/２を入れ、泡だて器で底からすくうようにしてよくまぜる。
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- 6
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- 7
粉を全部振るい入れて、泡だて器で、底からすくう様にして持ち上げ、ボールのふちを叩いて泡だて器の中身を落とすようにして、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 すくう時にボールを手前に回すようにすると上手くすくえる。
残りのメレンゲを入れて、同じように混ぜる
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- 8
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- 9
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- 10
出来た生地から少し取り分け、溶かしたチョコレートに混ぜておく。
ノーマル生地にチョコ生地を入れ、泡だて器で２・３回すくう様に混ぜる。
マーブルっぽくなったら型に流し込んで温めておいたオーブンで焼く。
温度 １７０度
時間 ４０分 -
コツ・ポイント
今日は、たまたまアルファベットチョコが残っていたので使いましが。何でも良いみたいです。細かく切ってチョコチップケーキとか、水の変わりにジュースにしてみたり、何もないときはそのままでとか、子供たちで楽しんでます。
アメを砕いて入れたこともあります。
子供のほうが大胆なことを考え付きます。多少、膨らみが悪くても自分たちで作ったのであれば文句も出ません。
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