じゃがいもと卵のシャキシャキ炒め

じゃがいもと卵のシャキシャキ炒め-レシピのメイン写真

じゃがいもと卵のシャキシャキ炒め

みかんといちご @cook_58130225

じゃがいもがシャキシャキしていて、とっても美味しいです。さっぱりいただける一品。
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんあって、たまごと一緒に食べたかったので（＾＾;）

じゃがいもがシャキシャキしていて、とっても美味しいです。さっぱりいただける一品。
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じゃがいもがたくさんあって、たまごと一緒に食べたかったので（＾＾;）

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みかんといちご @cook_58130225

じゃがいもがシャキシャキしていて、とっても美味しいです。さっぱりいただける一品。
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じゃがいもがたくさんあって、たまごと一緒に食べたかったので（＾＾;）

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材料

じゃがいも 2個
卵 2個
万能ねぎ好きなだけ
酒大さじ１
塩・しょう油少々
ごま油適量
卵の調味料
★塩ひとつまみ
★酒小さじ２
★こしょう少々

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作り方

1

じゃがいもを千切り（スライサーがあればそれで）にし、水にさらしに数回水を取り替え、にごらなくなったらざるにあげる。
万能ネギは小口切り。
2

卵をときほぐし、★の調味料を加え入り卵をつくり、一度皿に取り出す。
3

２で使ったフライパンに油をいれ、じゃがいもを入れ透き通るまで炒める。透き通ってきたら、塩をしょう油をいれ卵、万能ネギを加えサッと混ぜ合わせる。最後にごま油をふって香りをつけてできあがり♪

コツ・ポイント

じゃがいもは、しっかり水につけてでんぷんをとったほうが美味しいです。

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みかんといちご @cook_58130225

2007/07/03 09:14に公開

美味しいご飯が大好きですo(´∇｀*o)(o*´∇｀)o

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このレシピのキーワード

炒めものじゃがいも卵酒こねぎ

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