巣ごもり玉子は、千切り野菜を鳥の巣に見立てた料理のこと。ベーコンの塩味とキャベツの甘味が玉子とよく合い、和食、洋食共に◎
このレシピの生い立ち
玉子はビタミンＣと食物繊維以外の栄養素がほぼ含まれた準完全栄養食品といわれており、消化もよく、食欲がないときにもおススメの食材。千切りキャベツを使った巣ごもり玉子は、キャベツのビタミンＣや食物繊維がプラスされた栄養バッチリのひと品です。