簡単！鍋を振らずに絶品パラパラカレー炒飯
カレー炒飯で1位！感謝です！
ある裏技を使うことで、鍋を振らずしてパラパラにできる！是非一度お試しを！
このレシピの生い立ち
僕の定番昼飯！
簡単！鍋を振らずに絶品パラパラカレー炒飯
カレー炒飯で1位！感謝です！
ある裏技を使うことで、鍋を振らずしてパラパラにできる！是非一度お試しを！
このレシピの生い立ち
僕の定番昼飯！
作り方
- 1
「材料」
肉は何でもいーよ！ウインナーやハム、ベーコンでもOK！
今回は余り物の豚バラでw -
- 2
「野菜」
大体4mm角ぐらいにカーット！ -
- 3
「肉」
小さめにカーット！
で塩胡椒で下味ね！ -
- 4
「炒める」
まずは肉から！ -
- 5
「焼き色」
やや強めの焼き色で！カレーに負けない香ばしさが出るように♪ -
- 6
「野菜も」
適当に炒めて〜人参の固さが丁度いいところで一度皿に逃がしておく！ -
- 7
「卵」
といておいてね！ -
- 8
「裏技」
料理酒をご飯にかけて... 大丈夫！あとで味は消えるから！ -
- 9
「この時点で...」
箸でもしゃもじでもいいから混ぜるとパラパラに〜♪ -
- 10
「ここからは手早く」
十分に温めた鍋に油をちょい多めにひいたら卵イン！
火は終始強火でね♪ -
- 11
「すぐに」
ご飯もどっか〜ん！
で！鍋は振らずに、こんな感じで切るようにしてご飯をほぐしまくる！ -
- 12
「パラパラ〜」
旨そうじゃない!? このぐらい卵が固まったら... -
- 13
「さっきの具」
どっか〜ん！ -
- 14
「混ぜる」
こんな感じに程よく混ざったら... -
- 15
「カレールウ」
フリフリして... ルウはご飯をくっつけるから、また切るようにほぐしながら混ぜてね！ -
- 16
「いい色！」
旨そう〜！香ばしいカレーの香りが食欲をそそりますわ〜 -
- 17
「完成！」
あら不思議！鍋は一切振らずにパラパラに♪ -
- 18
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コツ・ポイント
鍋を振らないこと
手早くやること
愛情を込めること
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