イチゴの味がイマイチだったら、こうして食べてみて。加熱しないから、あっさりフレッシュ。デザートにそのままイチゴを添えるよりもよっぽどオシャレ。甘酸っぱさを強化して、イチゴを蘇らせます。
このレシピの生い立ち
イタリアではバルサミコをデザートにも使うと本で読んだので、イチゴにかけてみたら美味しかった！もとはイマイチイチゴの救済法だったのですが、我が家ではこうしてソースにしてから食べる方が多くなりました。