ポテトグラタン

残り物と買い置きの缶詰をただ重ねて焼いただけのシンプルさ!なのにとっても見栄えがします。味付けはコンビーフのみ。 あ… グラタンって本当はホワイトソース使うんだよね?これ使ってないや^^;
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠っている茹でたジャガイモとブロッコリー、早く何とかしなければ… でも手の混んだものは面倒臭い… 究極の手抜きメニューなのにエラク気に入られて…(笑)残り物を再利用した時はさめたジャガイモをレンジで温めました。
ポテトグラタン
残り物と買い置きの缶詰をただ重ねて焼いただけのシンプルさ!なのにとっても見栄えがします。味付けはコンビーフのみ。 あ… グラタンって本当はホワイトソース使うんだよね?これ使ってないや^^;
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠っている茹でたジャガイモとブロッコリー、早く何とかしなければ… でも手の混んだものは面倒臭い… 究極の手抜きメニューなのにエラク気に入られて…(笑)残り物を再利用した時はさめたジャガイモをレンジで温めました。
作り方
- 1
ジャガイモは丸ごと茹でて熱いうちに皮をむく。もしくは、皮をむいて適当な大きさに切り茹でる。
- 2
ジャガイモの食感が楽しめるように大まかに潰し、熱いうちにコンビーフも入れこれも大まかにほぐします。ジャガイモの熱で程よくコンビーフがなじみます。
- 3
油を薄く塗った耐熱皿に2を平らに敷き、その上によ~く水気を切ったコーンを平らに敷きます。ここで3~5分オーブントースターで焼いてコーンに香ばしく焦げ目を付けます。
- 4
お好みの固さに茹でたブロッコリーを食べやすい大きさに切り、茎も粗みじん切りにして全部食べちゃ居ましょう!
- 5
3のコーンの上に4で切ったブロッコリーをのせ、ピザ用チーズを好きなだけかけます。コーンを焼いた時点でお皿がかなり熱くなっているので取り出さないほうが無難(笑)
- 6
チーズがトロリとして軽く焦げ目が付いたら出来上がり♪切り分けてどうぞ。
コツ・ポイント
香ばしく焼いたコーンが食べたくて途中で焼いていますが、省いてそのままブロッコリーとチーズを重ねてもOK。
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