どんぶり風パスタ
絶対ゴハン！の料理もパスタにしてしまうのです。これがなかなかイケました。
このレシピの生い立ち
お米にあうものはパスタにだってあうので。
作り方
- 1
パスタを茹でながら、どんぶりの汁もどきを作ります。鍋にめんつゆを煮立たせ、みそをちょびっと入れてスライスした玉ねぎ、天かす、湯通しした油揚げを投入～。
- 2
固目に茹であがったパスタを１の鍋に絡ませ少々煮込む。そこへ溶き卵を流しいれる。蓋をしてふんわりさせる。
- 3
葱や一味などお好みのトッピングで。今回はえのきなどもいれました。めんつゆにみそをちょっと入れるとこくが出るので、パスタにはいいよ。
コツ・ポイント
パスタにかけるだけでなく、ちょっと煮込む。
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