鍋に火をかけ牛乳・マーガリンを入れる。

沸騰したのが確認できたら、ふるっておいた小麦粉を入れる。
よーく練る！
均一になるまで力強く練る！

卵を2回くらいに分けて入れる。生地の様子を見ながら加減して下さい。
少し固めだと釜焼き風になります！

天板のスプーンで落として並べます。
霧吹き、もしくは手で水を生地全体にかけます。