ひんやり茄子のクタクタ煮 輝伽子 @cook_73786111 沢山作って冷蔵庫で冷やしておけばいつでも、おかずになりますよ。このレシピの生い立ち茄子をたくさんいただいたので・・ もっと読む 沢山作って冷蔵庫で冷やしておけばいつでも、おかずになりますよ。このレシピの生い立ち茄子をたくさんいただいたので・・ もっと読む ひんやり茄子のクタクタ煮 輝伽子 @cook_73786111 沢山作って冷蔵庫で冷やしておけばいつでも、おかずになりますよ。このレシピの生い立ち茄子をたくさんいただいたので・・ もっと読む 沢山作って冷蔵庫で冷やしておけばいつでも、おかずになりますよ。このレシピの生い立ち茄子をたくさんいただいたので・・ もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 茄子 5本 生姜（針生姜） １かけ たかのつめ 1本 濃い口醤油 ５０ｃｃ 砂糖 ２０ｇ 料理酒 ３０ｃｃ サラダ油 適量 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 茄子は、半分にして切はなさないように気をつけながら目を入れる。 2 大きめの鍋に、油を多めに入れて熱して、ナスの皮目を下にして並べて火を入れていく。 3 皮目が柔らかくなって、少し、ナスの形がかわってきたら裏がえして、料理酒、砂糖を加える。 4 蓋をして4分ぐらい炊いて柔らかくなったら濃い口醤油を加える。 5 醤油の色が入って柔らかくなったら火を止め味を含ませ荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておく 6 器に盛り付けて針生姜をおき完成。 コツ・ポイント 好みで、鷹のつめを入れてもいいです。４の濃い口醤油を入れるときは最初に少なめに入れておくと後で味を調節しやすいです。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 22628628 コピーしました！ 輝伽子 @cook_73786111 2006/08/17 01:30に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 岡山県で料理教室SAMINOを主宰しています。板前修行中に学んだ和食を基本においしく簡単に出来るスイーツレシピも。3児の母です。 もっと読む このレシピのキーワード 煮物 なす 酒 トウガラシ しょうが 似たレシピ その他のレシピ シーチキンと山芋の皮の鹿尾菜煮 レンチンもやしのナムル 食感＆旨味の違いが美味しい【シュウマイ】 圧力鍋で簡単！豚の角煮と大根 熟れすぎトマト旨旨スープに変身！ ふわっと卵の海老豆腐 ■白菜×エビのｱﾂｱﾂ中華あん煮込み■ ホームベーカリーで簡単☆クリスピーピザ 簡単揚げだし豆腐 あ！これこれ☆キュウちゃんみたいな醤油漬 揚げナスと夏野菜の冷奴 激うま！もやし ささみとスイカの皮と胡瓜の豆板醤炒め ささ身とキャベツの青のりマヨネーズ和え https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22628628
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