２度おいしい☆とろとろ豆腐☆

Name: ２度おいしい☆とろとろ豆腐☆
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 ２丁（５００ｇ）; 長芋 １０ｃｍ; ◎醤油 大さじ３; ◎味醂 大さじ３; ◎水 大さじ３; ◎削り節 ひとつかみ; 葱 １本

家族みんなが絶賛してくれました♪
作ってすぐはアツアツとろとろ～～
冷めたらチンしてもちっと☆
このレシピの生い立ち
長芋って色々調理法があって、好きな食材の一つです。喉越しが良くて身体が暖まるものが食べたかったので。

材料

４人分

1

豆腐はキッチンペーパーで包んで水切りします。
葱はみじん切りに、長芋は皮をむいてすりおろします。
2

レンジめんつゆを作ります。耐熱容器に◎の材料を合わせ、ラップ無しで、レンジで２分チンします。→削り節はぎゅっと絞って、取り除いておきます。
3

２の麺つゆに同量の水を加えて鍋に入れ、水切りした豆腐を入れて火にかけます。豆腐が温まったら、一つずつ器によそいます。
→火を止めます。
4

豆腐を取り出した鍋のめんつゆにすりおろした長芋を加え混ぜます。
これを、豆腐の上にかけて葱を乗せて出来上がり♪
5
まずは、そのまま、喉越しの良さを味わって下さい。
次に、レンジで２分くらいチンしてみて下さい。
長芋がかたまって、より絡みやすいあんになります♪
私はこっちの方が好き！