手作りガツンとハンバーガー
Lil Peanut @cook_96273849
何度も作って行き着いたレシピです。バーガーキングに負けない！肉に塩コショウしないので肉のうまみをガツンと味わえます。
このレシピの生い立ち
旦那がバーガー大好き。そこで何度も試行錯誤しました。単純レシピですけど極めるには奥深い（笑）。お家でジューシーで健康的な熱々バーガーが食べられます。
手作りガツンとハンバーガー
何度も作って行き着いたレシピです。バーガーキングに負けない！肉に塩コショウしないので肉のうまみをガツンと味わえます。
このレシピの生い立ち
旦那がバーガー大好き。そこで何度も試行錯誤しました。単純レシピですけど極めるには奥深い（笑）。お家でジューシーで健康的な熱々バーガーが食べられます。
作り方
- 1
牛挽肉を２つに分けて丸くボールにする。ここで絶対に塩コショウしない、そしてこねないで！
- 2
テーブルの上にサランラップを敷いて、その上平たい円形のハンバーグをつくる。テーブルに押し付けるようにして平たく。
- 3
フライパンで肉を焼く。テーブルからサランラップを持ち上げれば簡単に肉がはがせます。
- 4
ハンバーガー用のパンをトースターで焼き、マヨを塗る。肉を載せてケチャップをかける。トマトとレタスを載せて出来上がり。
コツ・ポイント
肉に塩コショウしないこと。そして肉はこねないこと。その方がガツンとしたバーガーに出来上がります。塩味はケチャップで十分です。ピクルスやたまねぎもグッド。
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