三つ葉の束のスポンジ部分を切り落とし綺麗に洗う。
ザクザクと適当な長さに切る。

だし汁はお好みのモノを用意する。みるきぃは大好きな市販の白だしを水で延ばしてます☆
この味付けでおひたしの味が決まります。
お好みで、みりんや醤油を足して我が家の味を作ってね！

２で作っただし汁に柚子胡椒を溶かしておく。（塊を溶かすかんじで。多少固まっていても大丈夫！）

鍋に湯を沸かして、塩を入れて、三つ葉を茎から入れて２秒したら葉も入れる。
１０秒したらザルに空け水気を切る。

３に４を入れて冷蔵庫でキンキンに冷やして召し上がれ（´∀｀＊）ノ

食べるときにだし汁はきっちゃっても良いし、そのまま一緒にお皿に盛ってだし汁も味わっちゃっても良いです！
みるきぃ家は、旦那様が最後の１滴まで飲み干します（笑）