ヨーグルトムースいちご版

ゼラチンは大さじ４の水を加え、ふやかします。

ボールに生クリーム、半分量のグラニュー糖をいれ、とろりとするまで泡立てる。

ふやけたゼラチンをレンジで一分加熱する。

別のボールにヨーグルトを入れ、（３）のゼラチンと、残りのグラニュー糖、レモンジュースを加える。

（４）が冷めてトロリとしてきたら、泡立てた生クリームを二回ぐらいに分けて混ぜ合わせ、好きな容器に流し込む。（３X９インチ程度のキャセロール型を私は使います。）

冷蔵庫で３時間以上冷やし、半分又は薄く切ったいちごを上に飾る。ホイップクリームやジャムを加えてもよい。