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カップケーキぶれっど
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カップケーキぶれっど-レシピのメイン写真

カップケーキぶれっど

コテまる
コテまる @cook_42918412

ふんわりおいしいレーズンとマーマレード入りのおやつパン。マフィン型に入れるだけでちょっとおすましした感じになります。焼きたてが最高においしい!
このレシピの生い立ち
お土産にちょうどいいパンをつくりたくて

ふんわりおいしいレーズンとマーマレード入りのおやつパン。マフィン型に入れるだけでちょっとおすましした感じになります。焼きたてが最高においしい!
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お土産にちょうどいいパンをつくりたくて

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コテまる
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ふんわりおいしいレーズンとマーマレード入りのおやつパン。マフィン型に入れるだけでちょっとおすましした感じになります。焼きたてが最高においしい!
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材料

12個
  • パン
  • 強力粉 320g
  • 薄力粉 80g
  • イースト 8g
  • 砂糖 30g
  • 塩 7g
  • スキムミルク 10g
  • 卵 1個
  • 水 210g
  • バター 25g
  • マーマレード 大さじ4
  • レーズン 80g
  • トッピング
  • マーガリン 120g
  • 卵 1個
  • 砂糖 70g
  • 薄力粉 100g
  • 生クリーム 20cc
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作り方

  1. 1

    レーズンとマーマレード以外のパンの材料をHBに入れ、生地作りコースで生地を作る。
    途中でレーズンとマーマレードを投入する。

  2. 2

    生地ができたら12等分し、カップに入れる。

    • カップケーキぶれっど作り方2写真
  3. 3

    オーブン40度で40分ほど二次発酵する。

    • カップケーキぶれっど作り方3写真
  4. 4

    トッピング生地を作る。マーガリンに砂糖を加え、よく混ぜる。卵を少しずつ加え、よく混ぜる。粉をふるい入れ、混ぜ合わせる。

    • カップケーキぶれっど作り方4写真
  5. 5

    二次発酵が終わった生地に絞り袋でトッピング生地を絞り出す。

    • カップケーキぶれっど作り方5写真
  6. 6

    これはやり過ぎ(^▽^;)
    生地がだれて流れてくるので、はじっこの方までする必要はありません。

    • カップケーキぶれっど作り方6写真
  7. 7

    180度のオーブンで15分焼く。

    • カップケーキぶれっど作り方7写真
  8. 8

    さめたら粉糖をふってできあがり!

    • カップケーキぶれっど作り方8写真
  9. 9

コツ・ポイント

ロンゲルのクッキー生地大好き。ちょっと多めに作ってあまらせて天板に流して食べるのが作った私の特権!!

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コテまる
コテまる @cook_42918412
2004/12/13 11:45に公開

このレシピのキーワード

ケーキ マーマレード 生クリーム バター レーズン 強力粉 薄力粉 卵

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