サンドライドトマトとアンチョビのパスタ
ＰＳ・ＭＯＭ @cook_42923992
ササッとできる簡単パスタ。
脇役に徹するパスタです(笑)
このレシピの生い立ち
簡単に出来て、メインディッシュの脇役になれる塩味のパスタを作りたかったので。
サンドライドトマトとアンチョビのパスタ
ササッとできる簡単パスタ。
脇役に徹するパスタです(笑)
このレシピの生い立ち
簡単に出来て、メインディッシュの脇役になれる塩味のパスタを作りたかったので。
作り方
- 1
大きな鍋にお湯を沸かし、多目の塩を加えてパスタを茹でる。
- 2
パスタを茹でている間にサンドライドトマトを細かく切り、ニンニクをスライスする。
- 3
フライパンにオリーブオイルトニンニクを入れ、香りがしてきたらサンドライドトマトとアンチョビペーストを加え軽く炒めて1のパスタを加える。
焦げ付きやすいようだったら、パスタのゆで汁を加える。 - 4
塩胡椒で味を調え、最後に小さくきったチャイブを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
サンドライドトマト（瓶詰め）が手に入らない場合は、フルーツトマト(種を取る)を代用しても美味しいです。
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