バナナの葉っぱはアフリカからポリネシアまでいろんなところで「鍋」として料理に使われているようです。そのワイルドさと「屋外バーベキューでは動きたくない」めんどくさがりがドッキングしました。
このレシピの生い立ち
テレビでどこかの南の国の人がバナナの葉っぱに肉や魚を包んで火に放り込んでいるのを見て、あこがれていました。