ピーナッツで◎ニラと舞茸のナムル◎
ピーナッツの風味がおいしい和え物です♪
このレシピの生い立ち
火を通すとカサが減る野菜を合わせて増量しました(笑)
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火を通すとカサが減る野菜を合わせて増量しました(笑)
ニラは、4cmくらいの長さに切って耐熱皿に入れ、料理酒少々をふって、ラップをしてレンジで2分チンします。
舞茸はほぐしモヤシと一緒に耐熱皿に入れ、料理酒をふってラップをしてレンジで3分チンします。
○は合わせ混ぜておきます。(粉末ピーナッツをすってから。)
①のニラと舞茸・モヤシにそれぞれ醤油小さじ1(分量外)をかけてから、ギュッと水気を絞ります。②の和え衣と和えてできあがり♪
粉末ピーナッツはすらなくても、良いのですが、風味アップと消化の為にすりました。
レンジの加熱時間は加減して下さいね。
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