シェフお薦め浅蜊のパスタ風☆

Name: シェフお薦め浅蜊のパスタ風☆
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: あさり水煮缶 ４５ｇ; ニンニク ２片; パスタ ３５０ｇ程度; オリーブ油 大３; 輪切り赤唐辛子 小１程度お好みで; 粗挽き黒胡椒 適量; バター 小２; 顆粒コンソメ 小１; 乾燥パセリ お好みで

キョク @miyumedesu

美味しいパスタ屋さんでお友達とランチしたので、美味しかった浅蜊のパスタを再現して記録してみました。ニンニクの香りが良くてあっさりいただけます。
このレシピの生い立ち
池袋のパスタ屋さんで食べたパスタが美味しかったので、忘れないうちに記録して家でも作ろうと思いました。（作り方は特にお店に聞いていません）

シェフお薦め浅蜊のパスタ風☆

キョク @miyumedesu

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材料

３人分

あさり水煮缶４５ｇ
ニンニク２片
パスタ３５０ｇ程度
オリーブ油大３
輪切り赤唐辛子小１程度お好みで
粗挽き黒胡椒適量
バター小２
顆粒コンソメ小１
乾燥パセリお好みで

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作り方

1

大鍋に塩多め入れて、オリーブ油垂らしてパスタをアルデンテに茹でる。
2

フライパンにオリーブ油熱して、ニンニク微塵切りと唐辛子を焦がさぬように炒めて、胡椒する。コンソメ入れてあさり水煮缶を汁ごと入れて煮る。
3
茹で上がったパスタをサッと軽く湯きりしたら、フライパンにあける。バターを絡ませ皿に盛る。お好みでパセリを振って出来上がり☆
4
ひまりと・・・さんがきのこなど加えて作って下さいましたm(__)mその下のフランスパンも手作りだそうで、もう素晴らしい才能です(^o^)ありがとうございました☆