紅茶葉をお茶パックに入れ、鍋に入れ、豆乳を入れ、中火で煮る。

ふつふつとしてきたら、煮こぼれないように弱火にして、時々かき混ぜる。

今回使用したミントはベランダで取れたパイナップルミント。
甘い香りがします。

２の豆乳に紅茶の色がついてきたら、茶葉を取り除き、ミントを投入。香りたってきたら出来上がり。