ゆずこしょうは最初は「少ないかな？」という量で和えてみて下さい。
辛いので、あくまで“香る”程度に。
ささみの酒蒸しは、一度に４～５本電子レンジで酒蒸しにします。
作り方は、皿にささみを並べ、酒を振り、塩、こしょう、ショウガのすり下ろし（手抜きでチューブショウガを使用することも・・）をなじませ、ラップをして電子レンジでチンします。色々な料理に使えます。