簡単♪いも味噌
そるしゅ @cook_58145875
我が家のいも味噌はじゃがいもが定番、とろりとしてて柔らかいのがお好みらしい。
作り方は簡単＆単純。
ご飯にかけて食べるのもイケると思うｖ
このレシピの生い立ち
父が大好きな一品。
誰でも簡単に作れると、言われていたので作ってみたら喜ばれた。
多分、父の母(自分の祖母)の味なのかな？
簡単♪いも味噌
我が家のいも味噌はじゃがいもが定番、とろりとしてて柔らかいのがお好みらしい。
作り方は簡単＆単純。
ご飯にかけて食べるのもイケると思うｖ
このレシピの生い立ち
父が大好きな一品。
誰でも簡単に作れると、言われていたので作ってみたら喜ばれた。
多分、父の母(自分の祖母)の味なのかな？
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて短冊切りにし、水に五分さらす。
- 2
鍋に１を入れ、ヒタヒタになる程度まで水を入れ火にかける。(強火で)
- 3
芋が柔らかくなったら、味噌とみりんを加える(弱火にする)。
- 4
五分程度煮込んで、汁がとろっとしてきたら出来上がり。味がしみたのが好きな方は一晩お待ち下さい。
- 5
●みりんはお好みで、入れなくてもいいかもしれないです。ウチはほんの少ししか入れてないです。
コツ・ポイント
味はお好みで調節してください。切り方が短冊なのは、多分、熱の通りを良くする為だと思われます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22632637
