鶏肉を適度な大きさに切り、生姜・しょう油・ほんだし・酒と一緒にビニール袋に入れる。

モミモミして味を馴染ませる。その後、冷蔵庫に入れて約1日おきましょう。

約1日後、片栗粉を水で溶き、このぐらいのとろみで鶏肉につけます。

じっくりと揚げましょう！

黒コショウを塗して、スパイシーチキンもいかが？